מטבחי חוץ יוקרתיים הפכו בשנים האחרונות לאחד הטרנדים הבולטים בתחום עיצוב הבית והגינה. היכולת לשלב בין עיצוב מודרני ופונקציונליות מתקדמת יוצרת חוויית אירוח יוצאת דופן, המשלבת יוקרה, נוחות ופונקציונליות בשטח החיצוני של הבית. אבל מה באמת כולל מטבח חוץ יוקרתי, ומה מייחד אותו לעומת פתרונות סטנדרטיים?

חומרים איכותיים ועמידות לאורך זמן

אחד המרכיבים המרכזיים במטבחי חוץ יוקרתיים הוא שימוש בחומרים איכותיים ועמידים, המתאימים לתנאי חוץ משתנים. המטבחים מיוצרים לרוב מנירוסטה ברמת גימור גבוהה, עץ איכותי שעבר תהליך איטום, אבן טבעית או משטחי גרניט. חומרים אלו מבטיחים עמידות בפני לחות, שמש ישירה, רוחות ושינויים קיצוניים במזג האוויר. בנוסף, הם מעניקים למטבח מראה יוקרתי המשדר ייחודיות.

ציוד בישול מתקדם

מטבח חוץ יוקרתי כולל ציוד מתקדם המותאם לבישול, צלייה ואפייה בשטח החיצוני. בין המרכיבים ניתן למצוא גרילי גז או פחם מקצועיים, תנורי פיצה בנויים, כיריים חיצוניות, מעשנות, ואפילו טאבונים לחובבי הבישול האותנטי. הציוד משולב בצורה חכמה במטבח, כך שהוא משתלב באופן אינטגרלי בעיצוב ושומר על זרימה הרמונית.

מערכות קירור ואחסון

מטבחי חוץ יוקרתיים אינם מוגבלים רק לבישול. הם מתוכננים כך שיכללו פתרונות אחסון מגוונים, כמו מקררים חיצוניים, מקפיאים מובנים ומגירות אחסון מבודדות. מערכות קירור מתקדמות שומרות על טריות המזון והמשקאות גם בימים החמים ביותר, ומאפשרות נוחות מקסימלית למארחים.

עיצוב מוקפד ופונקציונלי

יוקרה אמיתית נמדדת לא רק באיכות החומרים אלא גם ברמת העיצוב. מטבח חוץ יוקרתי מתאפיין בקווים נקיים, עיצוב מודרני והתאמה אישית לטעם הלקוח. רבים ממטבחי החוץ היוקרתיים מתוכננים בהתאמה אישית, כדי לשלבם בסגנון העיצובי של הבית והחצר. שולחנות עבודה רחבים, ברים חיצוניים ופינות ישיבה יוקרתיות יוצרים מרחב שהוא לא רק פונקציונלי אלא גם חברתי ואסתטי.

טכנולוגיה חכמה

אחד האלמנטים המתקדמים ביותר במטבחי חוץ יוקרתיים הוא השילוב של טכנולוגיות חכמות. מערכות בקרה מתקדמות מאפשרות שליטה מרחוק על טמפרטורת הבישול, תאורה מובנית ותפעול המכשירים באמצעות אפליקציות. בנוסף, מטבחים רבים כוללים מערכות תאורה מתקדמות, מחממי אינפרא אדום או קירור מיקרו להשגת נוחות מקסימלית.

אבזור נלווה

אביזרים משלימים, כמו כיורים מעוצבים, ברזים חכמים, מתקני ייבוש כלים ותוספות ייחודיות כגון דלפקי בר מוגבהים, מסכי טלוויזיה עמידים למים ורמקולים מובנים, מוסיפים למטבח מגע אישי והופכים אותו למרכז הפעילות החברתית בחצר.

לסיכום

מטבחי חוץ יוקרתיים אינם רק תוספת מרהיבה לגינה או למרפסת, אלא מערכת שלמה המשלבת בין עיצוב, פונקציונליות וטכנולוגיה. השימוש בחומרים איכותיים, ציוד מתקדם, עיצוב מותאם אישית וטכנולוגיות חכמות הופכים את המטבחים הללו לבחירה האידיאלית עבור אלו המחפשים לשדרג את חוויית האירוח בביתם. מדובר במרחב המציע לא רק בישול חוץ אלא חוויה יוקרתית ומלאת השראה.

אם אתם מתכננים להפוך את החצר שלכם ללב הפועם של הבית, מטבח חוץ יוקרתי הוא הבחירה המושלמת.

The post מטבחי חוץ יוקרתיים appeared first on Segev Outdoor Kitchen.

המוצר המשלים המושלם למטבח החוץ שלכם

למרות כל אפשרויות הבישול השונות שמקנה הטאבון עדיין חלק גדול מן האנשים שרוכשים טאבון אינם יודעים כיצד להשתמש בו בצורה נכונה, כיצד להתאים את רמת הטמפרטורה לסגנון הבישול בו הם מעוניינים וכיצד להכין באמצעותו את כל המאכלים הנהדרים שהצגנו בפניכם. אם אתם חלק מאותם אנשים המאמר הזה הוא בדיוק בשבילכם. בהמשך המאמר תוכלו למצוא טיפים רלוונטיים בנוגע להכנה של מאכלים שונים באמצעות טאבון.

צלייה של עוף ובשר

כאשר אנו צולים עוף ובשר בטאבון נרצה לעבוד על טווח טמפרטורות שנע בין 250 מעלות ל-350 מעלות. ישנה חשיבות רבה לשמירה על פתח כניסת האוויר של הטאבון פתוח למחצה ועל להבה קבועה וקטנה בתוך חלל הטאבון באמצעות הוספה של עצים קטנים. במידה ואתם צולים עוף בטאבון אנו ממליצים לכם לעטוף אותו באמצעות נייר כסף ולהוריד את העטיפה בשלב הסופי של הצלייה לקבלת מרקם מושלם. כמו כן מומלץ לצלות בשרים בתבניות צלייה הכוללות פסי הגבה על מנת למנוע מגע בין הבשר לבין הנוזלים.

בנוסף על כך, במסגרת הכנה של נתחי בשרים גדולים ודגים שלמים מומלץ לתת לנתח להשחים במשך פרק זמן קצר ולאחר מכן לכסות אותו לאורך תהליך הבישול כדי לא לשרוף אותו. בשיטה זו נרצה לשמור את החום שקיים בתוך חלל הטאבון, על מנת לעשות זאת יש למקם גחלים לוחשות בצד אחד של תא הבערה וללא להבות גבוהות.

פיצות, פיתות ופוקצ'ות 

במקרים בהם אנו מכינים פיצות בטאבון נרצה לעבוד על טווח טמפרטורות שנע בין 350 מעלות ל-450 מעלות. כאשר אתם מגיעים לרמת הטמפרטורה הרצויה יש להזין את האש בבול עץ כל חצי שעה בערך. יש לאפות את הבצק במשך 2-3 דקות בהתאם למידת העשייה הרצויה. חשוב לשמור על פתח כניסת האוויר של הטאבון פתוח וגם על פתח יציאת העשן. כל המנות אותן מכינים בשיטה זו עוברות בישול קצר יחד עם אפקט חריכה הנוצר כתוצאה מהחום הגבוה.

אפייה באמצעות טאבון

אפייה באמצעות טאבון מתבססת על קרינת החום שנפלטת מקירות הטאבון בעקבות החום שנאגר בתוכו. במקרים בהם אנו אופים בטאבון נרצה לתת לאש לדעוך ובמקום זאת נעדיף להשתמש בגחלים לוחשות בצד אחד של תא הבערה ללא שימוש בלהבות. כדי להבטיח שהטמפרטורה תשמר ולא תרד יתר על המידה חשוב לשמור על דלת הטאבון סגורה לחלוטין או פתוחה מעט, תלוי בזמן האפייה.

באמצעות אפייה בטאבון אתם יכולים להכין מגוון רחב של קינוחים ייחודיים, לעשן עופות ולהשתמש בכלים מיוחדים בעלי חסינות לאש שיוצרו במטרה להכין בהם תבשילים מיוחדים בבישול ארוך. אותם כלי חרס ייחודיים אוגרים אליהם את החום מחלל הטאבון באיטיות וכך ניתן להכין עימם תבשילים בבישול ארוך. במקרים בהם אתם מעוניינים לאפות לחמים מומלץ לא לעשות שימוש בגחלים כלל, יש להוציא את הגחלים ולנקות את רצפת הטאבון בצורה יסודית על מנת להבטיח כי המנות שאנו מכינים לא יתלכלכו.

The post שדרוג מטבח החוץ appeared first on Segev Outdoor Kitchen.

-מהם היתרונות של בישול במטבח חוץ? מטבחי חוץ הם חוויית בישול משפחתית יוצאת דופן, היתרון של קרבת המטבח לשולחן בחצר מקל על הגשת האוכל בטריות שיא, היישר מהאש אל הצלחת. מעבר לכך, מטבח חוץ מאפשר בישול ללא גבולות- עם אדים, עשן וריחות חזקים שלא ממלאים לנו את הבית ונדבקים לכריות בסלון- סוגרים את החלונות ומתחילים לבשל ללא הגבלה. אים דבר יותר כיף ומהנה מלאכול באוויר הפתוח לצד המשפחה או החברים שחצר הביתית שלכם, עם הקרבה לכל מה שמוכר ונוח לכם. אנחנו יכולים להבטיח לכם שחוש הטעם וחוש הריח שלכם יתחדדו תחת כיפת השמיים, העציצים לידכם ובעיקר לצד הריחות החזקים שמגיעים מהמטבח שנמצא ממש מטר מכם.

-מה כולל מטבח חוץ? מטבח חוץ יכול לכלול כל מה שיש לכם במבטח הפינימי ונחוץ לכם עבור חווית בישול נוחה. גרילים, כירות גז, מקררים, ברזים וכיורים. כל המוצרים המשלימים למטבחי חוץ קיימים עבורכם כאופציה כדי שיהיה לכם את מטבח החוץ המושלם. הרעיון הוא שמטבח החוץ יענה לכם על כל צורך בתחום הבישול- שטיפה, צלייה, בישול, טיגון- כל מה שדרוש לכם כדי להוציא ארוחה ברמה הכי גבוהה שאתם יכולים ובמקסימום נוחות. חשוב לבחור את המוצרים המשלימים המתאימים לכם, רגע לפני שאתם נגשים לתכנון מטבח חוץ חשוב לקחת בחשבון מה הם המוצרים המשלימים שתרצו וכמובן לאיזה רמה אתם מכוונים. שוק מטבחי החוץ מציע היום את כל האביזרים המשלימים באיכות גבוהה עם עמידות לכל תנאי מזג האוויר וברמה שלא יורדת מהאביזרים שיש לכם במטבח בפנים.

בדרך להגשמת חלום מטבח החוץ היוקרתי שלכם תעברו תהליכי תכנון והקמה בסטנדרט עליון, על בסיס המיומנויות של חברת מטבחי החוץ שתבחרו.

מטבחי החוץ וחווית הבישול הביתי בחצר, יציעו לכם רוח חדשה בתחום האירוח ומרחב חדש לחוויה עיצובית וקולינרית. אז יאללה, זה הזמן להשיג לכם מטבח חוץ ולהזמין את החבר'ה לראות מהו סטנדרט חדש של אירוח. בתיאבון!

The post שידרוג הבישול ביתי appeared first on Segev Outdoor Kitchen.